日本時代到光復初期的醬菜車,一直是經典的台灣街頭印象。銅鐘聲手搖鈴,加上宏亮的吆喝叫賣聲,往往是老人家的腦海回憶。
手作傳統卡榫木工法,是我打造醬菜車基本工法。也是深受收藏家與個文物展示單位,和各大知名懷舊餐館喜好。當然少不了影視劇組的採用。
但是十多年來,堅持不變的法則,被今年給突破了因為很多人,想在傳統醬菜車古典美之下,做生意。拜託我設計一下,把冷凍櫃冰箱隱藏於車內,外觀視覺還是古典美,完全看不出現代高科技的產物,但是又可以達到衛生保鮮的效果,,,
這麼有挑戰性的設計,老工新作法,讓我邊做邊想,也接近完工了,這個創新首部曲。
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