標題：北部客戶預定的紫銅鴛鴦鍋到貨
出處：大觀園古玩藝品（道具製作 文物修繕 情境佈置）
時間：Tue, 17 Jan 2012 16:30:35 +0000
作者：Eric
地址：https://www.old-taiwan.com/read.php?1457

內容：
北部客戶預定的紫銅鴛鴦鍋到貨

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本鍋材質為紫銅～特點是導熱開鍋快～
內鍍高純度金屬～錫～
含人體必需微量元素～銅～鋅
炭火使用～火力均勻～更能保留鍋內食品美味
清朝乾隆年間～火鍋不僅在民間盛行～乾隆皇更是喜愛～
而且成了最著名宮廷菜～
清宮御膳食譜上就有＂野意火鍋＂這一道菜
乾隆四十八年～正月初十
在乾清宮辦了530桌火鍋席以宴請宗室，盛況空前
嘉慶皇帝登基時（1796年）曾舉辦「千叟宴」，
一次動用的火鍋就有1550個
著名的＂東北酸菜白肉鍋＂風行於東北

而後傳入北京～
火鍋種類更是繁多～


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